Lo mas curioso es la forma de hacerlos en el segundo video, con poco fuego, cuando en todos se hace con fuego fuerte.
En definitiva, después de limpiar bien el calamar, un minuto mas o menos, por cada lado a la plancha con fuego fuerte y el aliño de ajo y perejil, prefabricado, con aceite al gusto.
En cuanto a, como empezar a freír el calamar, yo entiendo que es mejor con la aleta hacia arriba.
Buenas recetas y gracias por pasar.
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